工作内容:
1、负责制定餐饮部工作计划并组织实施,带领部门团队达成经营目标;
2、根据市场变化,制定相应销售策略、措施并组织实施;
3、负责餐饮部日常管理工作,含营销、服务、培训、菜品研发等,协调部门内工作顺利开展;
4、负责对管理区域的消防安全、食品安全、卫生安全、服务质量等不定期进行检查,并对存在问题及时处理,消除隐患;
5、负责营业过程的运营组织、统筹、协调及顾客投诉及突发事件处理;
6、参与并服从公司总值或部门工作检查督导,并按期整改落地;
7、完成上级交办的其他工作任务。
任职要求:
1、酒店行业经验8年以上,同等岗位经验3年以上;
2、熟悉餐饮业的动态,能灵活调整餐饮出品,具有良好的市场开拓能力;
3、熟悉餐饮生产经营的全过程管理,善于安排各个环节的工作,掌握餐饮部门各岗位职责和工作程序;
4、具有酒店预算管理知识,能编制餐饮部预算,执行预算目标,做好成本管控;
5、了解和执行政府有关饮食经营的法规和制度。
薪酬待遇:8-12K/月