近日，为确保疫情期间物资保障到位，县供销社切实加大生鲜、农副产品等生活物资库存，组织党员干部支援核酸检测点，重点依托属下生鲜公司中央厨房供应链和配送服务优势，保障广大群众及“疫”线基本生活需求，以安全有序的供应保障为抗疫工作提供有力支持。
“疫”无情，爱有声。记者在县供销社生鲜公司中央厨房看到，当天晚上的菜已经出锅，荤素搭配，色香味俱全。工作人员正在忙碌地把热气腾腾的饭菜分装到餐盒，再将打包好的餐盒放入保温箱内进行统一配送。在这样特殊的时期，能吃上热乎可口的饭菜，隔离人员和一线防疫人员都表示很感激。
李贤华 新兴县卫健局副局长：新兴县健康管理服务中心的三餐配送是由新兴县的生鲜公司配送的，现在已经送了晚餐过来，每餐按照荤素搭配，有肉有青菜还配有水果和牛奶，合理的营养搭配让健康管理对象和工作人员能够吃上饭热菜香的三餐。
接到县相关部门的需求订单后，县供销社迅速启动应急保障机制，协调商超、合作社和种养基地等供应链上下游单位，保障生活必需品和食材供应稳定，在全系统抽调符合疫情防控标准人员，全力支援中央厨房生产配送，快速打通应急保障通道。每日从采购、加工到配送，全程实施规范化操作、全链条封闭管理，指定专人对操作规程和加工制作进行全过程监督，制定符合营养标准的科学食谱，并在厨房内部进一步细化疫情防控各项措施，制作出来的每个菜品，都进行留样，统一使用一次性餐盒进行打包并装入保温箱统一配送，确保餐饮供应无接触配送的安全，让大家吃到温暖安全可口的饭菜。
黎财旺 新兴某生鲜公司负责人：在这次疫情防控期间，我们公司中央厨房从各方面做足准备，确保我们送到各个网点的饭菜是菜热饭香的，而且我们根据每个辛苦在抗疫一线的团体需求，把餐食做得更加营养丰富，更加多样化，有米饭、面、粥、糖水、鸡汤等。 据统计，本次疫情发生后，生鲜公司为防疫一线50多个站点提供配餐服务，日供营养配餐4500多份。在疫情的考验中，供销社中央厨房展现强有力的应急和危机处理能力，为保障支援抗疫一线作出了积极贡献。 |
