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云城:开展月饼专项检查行动,严防不合格月饼进入市场

2018-9-8 09:49| 发布者: 21ccnn| 查看: 193| 评论: 0|来自: 云浮广播电视台

摘要: 临近中秋,传统美食月饼已经陆续上市,为确保市民吃上放心月饼,近日,云城区食药监局对辖区内月饼加工生产企业开展了专项检查行动。
临近中秋,传统美食月饼已经陆续上市,为确保市民吃上放心月饼,近日,云城区食药监局对辖区内月饼加工生产企业开展了专项检查行动。




行动中,食药监执法人员对月饼企业生产原料的验收和使用、生产加工的过程及环境、产品质量的检验和管理、产品包装、存储及销售等情况进行了检查,并现场督促企业负责人加强质量管理,确保食品安全管理体系持续有效运行。


月饼生产企业负责人梁素艺:“生产过程中我们有一个流程化,还有标准化,进行“六把关”一个原料把关、生产把关、烘培把关、包装把关、配送把关,然后销售把关,每一个把关我们都有一套完整的标准,我们所有标准都是按照国家的要求,有一个ISO标准去执行。”



云城区食药监局稽查工作人员何英君:“今天对她的月饼厂房进行检查,从环境卫生、三防设施、其它索票索证进行检查,没有发现她有违规行为,总体情况是非常好的。”



据了解,云城区食药监局此次专项行动重点检查月饼企业生产场所环境卫生、“三防”设施是否符合要求;莲蓉、面粉、蛋黄等原辅材料索证索票是否完善,是否使用过期变质的原料生产月饼;添加剂使用是否规范等,严防不合格月饼进入市场。


云城区食药监局稽查工作人员何英君:“如果要购买月饼时首先要选择正规渠道进行购买,然后要检查包装是否完整,同时要看标签是否符合规范,然后按照标签的条件存放月饼,一定不要食用过期的月饼。”

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